Vous êtes un amateur de chocolat ? Il existe plusieurs paramètres à revoir pour réussir la dégustation. En effet, tous les sens doivent être utilisés pour reconnaitre un chocolat de bonne ou de mauvaise qualité. Comment procéder pour réussir la dégustation…
Lire la suiteLe mendiant est une confiserie sous forme de disque en chocolat parsemé de fruits secs. Très apprécié en Provence, ce dessert figure parmi les 13 desserts les plus prisés dans le sud de la France. Mais quelle est l’histoire de…
Lire la suiteLe cœur intérieur de ces savoureuses friandises contient le plus souvent une liqueur fondante à base de crème de fruits ou de rhum. L’extérieur est enrobé d’une couche plus ou moins épaisse de chocolat ou de cacao en poudre. Qui…
Lire la suiteLe gianduja est une confiserie qui est très appréciée et consommée dans de nombreux pays. Dans cet article, vous trouverez plusieurs particularités du gianduja: ses ingrédients, son goût et son utilité. Bonne lecture! Ses ingrédients Le gianduja vient de l’Italie…
Lire la suiteCréé dans les années 1930, le chocolat blanc est apprécié des enfants comme des adultes et a un goût plus sucré ainsi que plus crémeux que le chocolat traditionnel. Mais de quoi est composé le chocolat blanc ? Le chocolat blanc et…
Lire la suite